Transformez votre célébration en una expérience nautique inoubliable. Menus gourmet, open bar et la meilleure brise de la Méditerranée.
Organiser un événement à Majorque exige précision et qualité. Pour faciliter votre planification, nous avons conçu un Dossier Catering 2026 où vous trouverez notre sélection complète de menus, nos options d’open bar et la logistique à bord. Ne perdez pas de temps à attendre des devis génériques ; téléchargez dès maintenant toutes les informations techniques et commerciales.
Dans notre dossier, nous détaillons pourquoi nous sommes l’option leader en matière de Catering à Palma de Majorque pour les événements à bord. Nous couvrons tous les besoins : du buffet informel pour un anniversaire au meilleur catering pour mariages avec un service d’équipage professionnel.
Petit-déjeuner Méditerranéen
· Café et thé
· Jus d’orange
· Croissant au beurre
· Croissant au chocolat
Prix : 20,00 € par personne (TVA incluse)
Snack La Sal
· Gressins et tapenade d’olives de Kalamata
· Tzatziki et pain cristal croustillant
· Houmous et crudités
· Guacamole maison et chips de maïs bleu
· Focaccia aux épinards et à la feta
· Falafels sauce tahini
Prix : 25,00 € par personne (TVA incluse)
Petit-déjeuner La Sal
· Café, thé et jus variés (3 variétés)
· Mini-croissant au beurre
· Mini-croissant au chocolat
· Sélection de confitures (2 variétés)
· Sandwich au rosbif
· Sandwich à la dinde
· Toast à l’avocat
· Brochette de fruits frais
· Gâteau aux carottes
Prix : 26,00 € par personne (TVA incluse)
Panier de pain frais
· Gressins
· Aïoli maison
· Tomate à l’huile d’olive vierge extra
· Salade de tomates
· Salade verte à l’italienne (courgettes, asperges, épinards et noix)
· Jambon ibérique
· Salami artisanal
· Chorizo artisanal
· Longe de porc séchée
· Fromage de Mahón (semi-affiné)
· Fromage de Mahón (affiné)
Sélection Ibérique Premium
Accompagnements
· Corbeille de pain frais
· Gressins
· Aïoli maison
· Tomate à l’huile d’olive vierge extra
Salades et légumes
· Salade de tomates
· Salade verte italienne aux courgettes
· Asperges, épinards et noix
Charcuterie ibérique et fromages
· Jambon ibérique de bellota
· Lomo ibérique de bellota
· Salchichón ibérique de bellota
· Fromage de Mahón artisanal
· Fromage manchego
Dessert
· Brochette de fruits frais
Prix : 35,00 € par personne (TVA incluse)
Buffet La Sal
Pour commencer
· Corbeille de pain frais
· Aïoli maison
· Guacamole et chips
· Samoussas aux légumes au curry
Salades
· Salade fraîche de tomates et pastèque
· Salade de pâtes à la grecque, tomates cerises, concombre et olives
Plats principaux
· Wrap végétarien
· Mini-burger de bœuf
· Piadina jambon, roquette et fromage
· Brochette de poulet tikka masala
Dessert
· Brownie au chocolat
Prix : 45,00 € par personne (TVA incluse)
Buffet Exécutif La Sal
Pour commencer
· Corbeille de pain frais
· Aïoli maison
· Bâtonnets de focaccia au pesto
· Guacamole et chips
· Samoussas aux légumes au curry
Salades
· Salade de patate douce rôtie, roquette, quinoa, feta et noix
· Salade de betterave, épinards et orange
Plats principaux
· Wrap au saumon fumé
· Falafels sauce tahini
· Mini-burger de bœuf
· Piadina jambon, roquette et fromage
· Brochette de poulet tikka masala
Desserts
· Brochette de fruits frais
· Gâteau aux carottes
Prix : 52,00 € par personne (TVA incluse)
Gourmet La Sal
Pour commencer
· Corbeille de pain frais
· Aïoli maison
· Croquettes de poulet au curry
· Brochette de gambas croustillantes
· Houmous maison et crudités
· Poke bowl au saumon mariné et wakamé
Salades
· Salade classique tomate, concombre et feta
· Salade de quinoa, pois chiches et avocat
Plats principaux
· Travers de porc sauce barbecue
· Tacos de porc effiloché, chipotle et citron vert
· Focaccia au rosbif et roquette
Desserts
· Crumble aux pommes
· Mini cheesecake aux fruits rouges
Prix : 55,00 € par personne (TVA incluse)
Menu asiatique
· Gyoza végétariens sauce teriyaki
· Tempura de légumes
· Poke bowl au saumon mariné et au wakame
· Tartare de saumon
· Tartare de thon
· Assortiment de rolls (6 pièces)
· Assortiment de sushis (6 pièces)
· Mini-mousse au fruit de la passion
Menu Spécial La Sal
Pour commencer
· Corbeille de pain frais
· Aïoli maison
· Guacamole et chips
· Croquettes de poulet au curry
· Houmous maison et crudités
· Ceviche frais de maigre (corvina)
· Poke bowl au saumon mariné et wakamé
Salades
· Salade verte végétarienne
· Salade d’épinards et betterave
· Salade classique tomate, concombre et feta
· Salade de quinoa, pois chiches et avocat
Plats principaux
· Brochette de crevettes
· Piadina au jambon
· Piadina végétarienne
· Travers de porc sauce barbecue
· Tacos de porc effiloché, chipotle et citron vert
Desserts
· Brochette de fruits frais
· Brownie au chocolat
· Crumble aux pommes
· Mini cheesecake aux fruits rouges
Prix : 65,00 € par personne (TVA incluse)
Paella Mixte Décortiquée / Paella Végétarienne
Pour commencer
· Corbeille de pain frais
· Aïoli maison
· Olives marinées
· Coca de trampó majorquine
· Canapé de brandade de morue à l’aïoli
· Bouchée de tortilla de pommes de terre aux crevettes
· Plateau de jambon et fromage, raisins et crackers
· Assortiment de croquettes maison
Plat principal : paella au choix
· Paella mixte décortiquée
· Paella végétarienne
Desserts
· Gató majorquin aux amandes et glace vanille
· Brochette de fruits frais
Prix : 65,00 € par personne (TVA incluse)
* Supplément montage de la paella : 75 €
Paella Décortiquée aux Fruits de Mer
Disponible sur commande préalable.
Pour commencer
· Corbeille de pain frais
· Aïoli maison
· Olives marinées
· Coca de trampó majorquine
· Canapé de brandade de morue à l’aïoli
· Bouchée de tortilla de pommes de terre aux crevettes
· Plateau de jambon et fromage, raisins et crackers
· Assortiment de croquettes maison
Plat principal
· Paella décortiquée aux fruits de mer
Desserts
· Gató majorquin aux amandes et glace vanille
· Brochette de fruits frais
Prix : 68,00 € par personne (TVA incluse)
* Supplément montage de la paella : 75 €
Paella au Chuletón La Sal
À partager
· Corbeille de pain frais
· Aïoli maison
· Olives marinées
· Coca de trampó majorquine
· Salade de tomates majorquine
Plat principal
· Paella au chuletón : riz cuisiné au fond de viande, chuletón de bœuf, légumes sélectionnés, romarin et herbes méditerranéennes
Desserts
· Gató majorquin aux amandes et glace vanille
· Brochette de fruits frais
Prix : 84,00 € par personne (TVA incluse)
* Supplément montage de la paella : 75 €
Barbecue La Sal
Pour commencer
· Corbeille de pain frais
· Aïoli maison
· Coca aux oignons caramélisés et fromage de chèvre
Salades
· Salade coleslaw
· Salade de pommes de terre
· Salade d’épinards, betterave et feta
Grillades
· Picanha de bœuf Angus brésilien
· Suprême de poulet au romarin et citron
· Saucisses criollas maison
Desserts
· Brownie au chocolat
· Brochette de fruits frais
Prix : 72,00 € par personne (TVA incluse)
* Supplément montage et transport du barbecue : 250 €
* À partir de 40 personnes, sous réserve de disponibilité
Barbecue Premium La Sal
Pour commencer
· Corbeille de pain frais
· Aïoli maison
· Coca aux oignons caramélisés et fromage de chèvre
Salades
· Salade coleslaw
· Salade de pommes de terre
· Salade de tomates
Grillades
· Chuletón de bœuf de Galice
· Rib eye de bœuf de Galice
· Filet de turbot au citron et romarin
Desserts
· Mini cheesecake aux fruits rouges
· Brochette de fruits frais
Prix : 94,50 € par personne (TVA incluse)
* Supplément montage et transport du barbecue : 250 €
* À partir de 40 personnes, sous réserve de disponibilité
Station Mexicaine – Tacos Live Cooking
Sélection de tacos préparés à la minute devant les invités, avec des ingrédients frais et d’authentiques saveurs mexicaines.
Base
· Tortillas de maïs artisanales
· Tortillas de blé
Protéines (au choix)
· Cochinita pibil
· Tinga de poulet
· Bœuf grillé
· Chili con carne
· Légumes sautés (option végétarienne)
Toppings (au choix)
· Guacamole maison
· Pico de gallo
· Oignon rouge mariné
· Coriandre fraîche
· Maïs doux
· Jalapeños
· Fromage râpé
Sauces
· Salsa rouge mexicaine (légèrement piquante)
· Salsa verde
· Sauce chipotle
Accompagnements
· Chips de tortilla, guacamole et salsa
· Haricots mexicains
Dessert
· Brochette de fruits frais
Prix : 65,00 € par personne (TVA incluse)
* Supplément montage et show cooking : 250 € par service (TVA incluse)
Station Poke Bowls Live Cooking
Mini poke bowls frais préparés à la minute devant les invités, avec des ingrédients de premier choix et une présentation soignée.
Base
· Riz à sushi
Protéines (au choix)
· Thon frais
· Saumon frais
· Tofu frit (option végétarienne)
· Canard croustillant
Toppings (au choix)
· Avocat
· Concombre
· Edamame
· Mangue
· Tomates cerises
· Wakamé
· Carotte râpée
· Chou rouge
Croquant
· Cacahuètes
· Oignon croustillant
· Sésame
Sauces
· Sauce teriyaki
· Sauce thaï
· Sauce poke
Dessert
· Brochette de fruits frais
Prix : 72,00 € par personne (TVA incluse)
* Station dynamique de show cooking où chaque invité compose son bowl à la minute. Une proposition fraîche, saine et très visuelle, avec une touche gourmet grâce au canard croustillant.
* Supplément montage et show cooking : 250 € par service (TVA incluse)
Station Vermutería – Réception Méditerranéenne
Sélection de tapas méditerranéennes classiques revisitées en format cocktail, idéale pour une réception décontractée à l’esprit local.
Tapas froides
· Gildas d’olive, anchois et piment piparra
· Anchois marinés au vinaigre et chips maison
· Salade russe traditionnelle
· Pain cristal au jambon ibérique et tomate
· Mini-plateaux de fromages majorquins et raisins
Tapas chaudes
· Croquettes maison aux cèpes et à la morue
· Boulettes de viande sauce espagnole
· Calamars à l’andalouse et mayonnaise au citron vert
· Torpilles de crevettes et mayonnaise sriracha
Prix : 55,00 € par personne (TVA incluse)
Station Burgers La Sal
Burgers cuisinés à la minute
· Burger 100 % bœuf
· Burger végan maison (à base de protéine de pois)
· Pain brioché
Toppings premium
· Cheddar
· Tomate fraîche
· Oignon frais
· Cornichons
· Laitue
· Jalapeños
· Roquette
· Bacon croustillant
· Oignons caramélisés
Sauces maison
· Mayonnaise sriracha
· Moutarde au miel
· Sauce BBQ La Sal
· Ketchup maison
Accompagnements
· Nachos et guacamole
· Frites croustillantes
Prix : 58,00 € par personne (TVA incluse)
Station Ceviches Live Cooking
Sélection de ceviches frais préparés et finalisés à la minute devant les invités.
Ceviches
· Ceviche classique de maigre (corvina) : maigre, citron vert, oignon rouge, coriandre et leche de tigre
· Ceviche de saumon et mangue : saumon frais, mangue, citron vert, oignon rouge et coriandre
· Ceviche de crevettes : crevettes, citron vert, tomate, oignon rouge, avocat et coriandre
· Ceviche végétal : avocat, mangue, tomate cerise, concombre, oignon rouge et citron vert
Toppings
· Maïs croustillant
· Oignon rouge mariné
· Coriandre fraîche
· Mangue
· Avocat
· Jalapeño
· Sésame
Accompagnements
· Chips de maïs
· Chips de patate douce
· Toasts croustillants
Dessert
· Brochette de fruits frais
Prix : 68,00 € par personne (TVA incluse)
* Supplément montage et show cooking : 250 € par service (TVA incluse)
Table de Desserts La Sal
· Cheesecake traditionnel
· Cheesecake au fruit de la passion
· Cheesecake aux fruits rouges
· Mousse au chocolat et caramel salé
· Brochette de fruits frais
Prix : 15,00 € par personne (TVA incluse)
* La table de desserts est uniquement disponible en complément d’une station ; elle ne peut pas être réservée comme service indépendant.
Apéritifs Froids
Apéritifs au choix
· Tartare de thon, mangue et avocat
· Roulé de saumon fumé, crème d’aneth et épinards
· Gaspacho de cerises et tartare de crevettes
· Cuillère de mozzarella di bufala et pesto de tomate
· Mini-toast de fromage de chèvre et sobrasada
· Mini-toast de crevettes et crème d’avocat
· Ceviche frais de maigre (corvina)
· Brochette caprese mozzarella, tomate et basilic
· Gilda d’anchois
· Spanakopita grecque
Sélection de 4 apéritifs : 15,00 € par personne (TVA incluse)
Sélection de 6 apéritifs : 18,00 € par personne (TVA incluse)
* Uniquement en complément d’une station ; non disponible comme service indépendant.
Bar ouvert (minimum 3 heures) :
– Non alcoolisé (eau et boissons gazeuses) – 6 euros par personne et par heure.
– Alcool STANDARD (eau, boissons gazeuses, bière et vin) – 8 euros par personne et par heure (minimum 3 heures).
Vin rouge: Flipado Rosado Pálido joven (D.O Rioja)
Vin blanc : Palacio de Viveros D.O Rueda
Vin Rosé: Marqués de Cáceres Excellens Rosé D.O La Rioja
Bière : Estrella Galicia
– Alcool PREMIUM – 15 euros par personne et par heure (minimum 3 heures).
Vin Blanc : Villa María Sauvignon Blanc – Reserva – D.O. Nouvelle-Zélande.
Vin rouge : Marqués de Murrieta – Reserva – D.O Rioja Torrellon Brut Reserva
– Vin Mousseux – D.O CORPINAT
Améliorez la barre premium
1. Surclassement D.O Rioja Torrellon Brut Reserva por Moët & Chandon +10 €/personne
2. Surclassement D.O Rioja Torrellon Brut Reserva por Moët & Chandon Ice Imperial +20€/pp
Une autre possibilité ! PAIEMENT DES BOISSONS À BORD (Conformément au règlement du bar)
IMPORTANT:
L’option open bar n’est disponible que si vous réservez un service traiteur ou “Snack”.
Snack : Chips, olives et fruits secs. 5 euros par personne
1
Tous les prix des menus incluent la TVA (10 %).
2
À partir de 50 personnes, une personne de service supplémentaire est nécessaire : 192,50 € pour une demi-journée ou 385 € pour une journée complète (valable pour tous les menus, sauf ceux qui incluent leur propre vaisselle et personnel).
3
À partir de 100 personnes, deux personnes de service supplémentaires sont nécessaires : 385 € pour une demi-journée ou 770 € pour une journée complète (valable pour tous les menus, sauf ceux qui incluent leur propre vaisselle et personnel).
4
Les groupes de moins de 45 personnes ont un supplément de 150 €. Si un groupe de moins de 45 personnes choisit deux menus différents, le supplément est de 200 € ; pour trois menus différents, il est de 250 €.
5
Les menus inférieurs à 16 € n’incluent pas de personnel de service.
Choisissez votre sortie en catamaran et réservez en quelques étapes.
Déjeuner à bord
Dîner + DJ
Journée complèteGroupes ou événements privés ? Louez le catamaran en exclusivité
Inclus : visite de 4 heures, DJ, restauration exclusive et ambiance spectaculaire. Rendez-vous à Attraction !
