Verwandeln Sie Ihre Feier in ein unvergessliches nautisches Erlebnis. Gourmet-Menüs, Open Bar und die herrliche Brise des Mittelmeers.
Die Organisation eines Events auf Mallorca erfordert Präzision und Qualität. Um Ihnen die Planung zu erleichtern, haben wir unser Catering-Dossier 2026 erstellt. Darin finden Sie unsere komplette Auswahl an Menüs, Open-Bar-Optionen und die Logistik an Bord. Verlieren Sie keine Zeit mit dem Warten auf allgemeine Angebote; laden Sie jetzt alle technischen und kommerziellen Informationen herunter.
In unserem Dossier erläutern wir detailliert, warum wir der führende Anbieter für Catering in Palma de Mallorca für Events an Bord sind. Wir decken alle Bedürfnisse ab: vom informellen Geburtstagsbuffet bis hin zum exklusiven Hochzeits-Catering mit professionellem Crew-Service.
Frühstück Mediterranea
· Kaffee & tea
· Orangesaft
· ButterCroissant
·Schokoladencroissant
Früstück La Sal
· Kaffee & tee, auswahl an Säften (3 Sorten)
· Mini-Buttercroissants
· Mini-Schokocroissants
· Auswahl an Konfitüren (2 Sorten)
· Roastbeef-Sandwich
· Puten-Sandwich
· Avocado-Toast
· Frisches Obst der Saison
· Karottenkuchen
Snack La Sal
· Grissini mit Kalamata-Tapenade
· Tzatziki mit Kristallbrot
· Hummus mit Rohkost
· Hausgemachte Guacamole mit blauem Mais
· Focaccia mit Spinat und Feta
· Falafel mit Tahini-Sauce
Gemischte Aufschnitt- und Käseplatte
· Korb mit frischem Brot
· Brotstangen
· Hausgemachte Aioli
· Tomaten mit nativem Olivenöl extra
· Tomatensalat
· Italienischer grüner Salat mit Zucchini, Spargel, Spinat und Walnüssen
· Iberischer Schinken
· Handwerklich hergestellte Salami
· Handwerklich hergestellte Chorizo
· Gereifter Schweinerücken
· Mahón-Käse (halbgereift)
· Mahón-Käse (gereift)
Premium-Auswahl an iberischen Spezialitäten
· Korb mit frischem Brot
· Grissini
· Hausgemachte Aioli
· Tomaten mit nativem Olivenöl extra
· Tomatensalat
· Italienischer grüner Salat mit Zucchini, Spargel, Spinat und Walnüssen
· Iberischer Schinken
· Iberischer Lendenaufschnitt (Lomo)
· Iberische Salami (Salchichón)
· Handwerklich hergestellter Mahón-Käse
· Manchego-Käse
· Obst
Buffet La Sal
· Korb mit frischem Brot
· Hausgemachte Aioli
· Guacamole mit Chips
· Gemüse-Curry-Samosa
· Frischer Salat aus Tomaten und Wassermelone
· Griechischer Nudelsalat mit Kirschtomaten, Gurke und Oliven
· Vegetarischer Wrap
· Mini-Rinderburger
· Piadina mit Schinken, Rucola und Käse
· Chicken-Tikka-Masala-Spieß
· Schokoladen-Brownie
Buffet Executive La Sal
· Korb mit frischem Brot
· Hausgemachte Aioli
· Focaccia-Brotstangen mit Pesto
· Guacamole mit Chips
· Gemüse-Samosas mit Curry
· Salat mit gerösteter Süßkartoffel, Rucola, Quinoa, Feta und Walnüssen
· Salat mit Roter Bete, Spinat und Orange
· Räucherlachs-Wrap
· Falafel mit Tahini
· Mini-Rinderburger
· Piadina mit Prosciutto, Rucola und Käse
· Chicken-Tikka-Masala-Spieß
· Mini-Crème-brûlée mit Beerenmix
· Karottenkuchen
Gourmet La Sal
· Korb mit frischem Brot
· Hausgemachte Aioli
· Curry-Hähnchen-Häppchen
· Knuspriger Garnelenspieß
· Hummus mit Rohkost
· Poke-Bowl mit mariniertem Lachs und Wakame
· Klassischer Salat mit Tomate, Gurke und Feta
· Salat mit Quinoa, Kichererbsen und Avocado
· BBQ-Schweinerippchen
· Pulled-Pork-Tacos mit Chipotle und Limette
· Focaccia mit Roastbeef und Rucola
· Apfel-Crumble-Kuchen
· Mini-Cheesecake mit karamellisierter Ananas
Asiatisches Menü
· Vegetarische Gyoza mit Teriyaki-Sauce
· Gemüse-Tempura
· Poke-Bowl mit mariniertem Lachs und Wakame
· Lachstatar
· Thunfischtatar
· Auswahl an Sushi-Rollen (6 Stück)
· Sushi-Auswahl (6 Stück)
· Mini-Passionsfrucht-Mousse
Spezialmenü La Sal
· Korb mit frischem Brot
· Hausgemachte Aioli
· Guacamole mit Tortilla-Chips
· Hähnchen-Curry-Kroketten
· Hummus mit Rohkost
· Frische Meereskrabbe
· Poke-Bowl mit mariniertem Lachs und Wakame
· Vegetarischer grüner Salat
· Spinat-Rote-Bete-Salat
· Klassischer Salat mit Tomate, Gurke und Feta
· Salat mit Quinoa, Kichererbsen und Avocado
· Garnelenspieße
· Fladenbrot-Wrap mit Prosciutto
· Vegetarisches Fladenbrot
· BBQ-Schweinerippchen
· Pulled-Pork-Tacos mit Chipotle und Limette
· Frisches Obst
· Schokoladen-Brownie
· Apfel-Crumble
· Mini-Käsekuchen mit karamellisierter Ananas
Paella Mista / Paella Vegetariana
· Korb mit frischem Brot
· Hausgemachte Aioli
· Marinierte Oliven
· Mallorquinisches Fladenbrot („Coca“)
· Canapés mit Stockfisch-Brandade und Aioli
· Kartoffel-Tortilla-Spieß mit Garnelen
· Schinken- und Käseplatte mit Weintrauben und Crackern
· Auswahl an hausgemachten Kroketten
· Paella nach Wahl
· Mandelkuchen mit Vanilleeis
· Frisches Obst der Saison
· * Aufpreis für Paella-Service: 75 €
Paella mit Meeresfrüchten
Korb mit frischem Brot
· Hausgemachte Aioli
· Marinierte Oliven
· Mallorquinisches Fladenbrot („Coca“)
· Häppchen mit Stockfisch-Brandade und Aioli
· Kartoffel-Tortilla-Spieß mit Garnelen
· Schinken- und Käseplatte mit Weintrauben und Crackern
· Auswahl an hausgemachten Kroketten
· Mandelkuchen mit Vanilleeis
· Frisches Obst der Saison
· * Auf Anfrage erhältlich
· * Aufpreis für Paella-Aufbau: 75 €
BBQ La Sal
·Korb mit frischem Brot
· Hausgemachte Aioli
· Fladenbrot mit karamellisierten Zwiebeln und Ziegenkäse
· Krautsalat
· Kartoffelsalat
· Salat mit Spinat, Roter Bete und Feta
· Brasilianisches Angus-Rind (Picanha)
· Hähnchenbrust-Supreme mit Zitrone und Rosmarin
· Hausgemachte kreolische Würstchen
· Schokoladen-Brownie
· Frisches Obst der Saison
· * Aufpreis für BBQ-Aufbau und Transport: 250 €. Für Gruppen ab 40 Personen; vorbehaltlich Verfügbarkeit.
BBQ Premium La Sal
· Korb mit frischem Brot
· Hausgemachte Aioli
· Fladenbrot mit karamellisierten Zwiebeln und Ziegenkäse
· Krautsalat
· Kartoffelsalat
· Tomatensalat
· Kalbssteak aus Galicien
· Kalbs-Rib-Eye aus Galicien
· Steinbuttfilet mit Zitrone und Rosmarin
· Mini-Cheesecake im Glas mit karamellisierter Ananas
· Frisches Obst der Saison
· * Aufpreis für BBQ-Aufbau und Transport: 250 €. Für Gruppen ab 40 Personen; je nach Verfügbarkeit
Open Bar :
– Alkoholfrei (Wasser und Softdrinks) – 6 Euro pro Person und Stunde. – Mit Alkohol (Wasser, Softdrinks, Bier und Weine) – 8 Euro pro Person und Stunde (mindestens 3 Stunden).
Rotwein: Flipado Rosado Pálido joven (D.O. Rioja)
Weißwein: Palacio de Viveros D.O. Rueda
Rosé: Marqués de Cáceres Excellens Rosé D.O. La Rioja
Bier: Estrella Galicia – Mit PREMIUM-Alkohol – 15 Euro pro Person und Stunde (mindestens 3 Stunden).
Weißwein: Villa María Sauvignon Blanc – Reserva – D.O. Neuseeland.
Rotwein: Marqués de Murrieta – Reserva – D.O. Rioja Torrellon Brut Reserva – Schaumwein – D.O. CORPINAT
WICHTIG:
Die Open-Bar-Option ist nur in Verbindung mit der Buchung eines Caterings oder dem „Snack“-Paket möglich.
Snack: Kartoffelchips, Salzgebäck, Oliven und Nüsse. Spirituosen, Longdrinks und Cocktails müssen direkt an der Bar gekauft werden. Es gibt keine Open Bar für Spirituosen. Alle Preise gelten pro Person und Stunde inklusive 10 % MwSt.
1
Die Menüpreise verstehen sich inklusive 10 % MwSt.
2
Ab 50 Personen muss ein zusätzliches Service-Crewmitglied hinzugebucht werden. Die Kosten betragen 72 € für einen halben Tag und 96 € für einen ganzen Tag.
3
Ab 100 Personen muss ein weiteres Service-Crewmitglied hinzugebucht werden. Die Kosten betragen 144 € für einen halben Tag und 192 € für einen ganzen Tag.
4
Für Gruppen unter 45 Personen wird ein Zuschlag von 150 € erhoben.
5
Menüs unter 16 Euro enthalten kein Servicepersonal.
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