THE DUKE RESTAURANT
4) BUFFET VEGANO Y VEGETARIANO
Una ligera y sana línea de platos 100% sin carne y sin pescado. Esta selección de comida es la más sana de nuestra oferta y la más colorida. La mayoría de los platos son veganos y sin gluten.
ENSALADAS
• Cesta de pan fresco con alioli y aceitunas mallorquinas.
• Ensalada italiana con espinacas, rúcula, pera, avellanas burrata y tomate.
• Ensalada Israelí de verduras asadas con Sumac, Cous cous y feta.
• Ensalada tailandesa con mango verde, cilantro, col, brócoli y cacahuete.
TAPAS
• Tacos mexicanos vegetarianos con chipotle ahumado y lima.
• Falafel israelí con humus, tzaziki y crudité de verduras frescas.
• Guacamole casero con jalapeños y nachos.
• Variado de croquetas caseras de setas, patata y espinacas.
• Rollitos de primavera “Nems” de papel de arroz con relleno asiático y salsa agridulce.
POSTRES
• Tarta de chocolate con caramelo salado.
• Shots de tiramisú de chocolate con té verde.
• Gató mallorquín de almendra con mermelada de naranja.
| RANGO | PRECIO | SERVICIO CAMAREROS |
|---|---|---|
| 20-40 asistentes | 98€ + IVA | 1-2 incluidos |
| 41-60 asistentes | 96€ + IVA | 2-3 incluidos |
| 61-80 asistentes | 94€ + IVA | 3-4 incluidos |
| 81-100 asistentes | 90€ + IVA | 4-5 incluidos |
| 101-120 asistentes | 88€ + IVA | 5 incluidos |
| 121-140 asistentes | 86€ + IVA | 5-6 incluidos |
| 140 + | 85€ + IVA | 5-6 incluidos |