Hay un dato que solo conoces bien cuando trabajas en el puerto: en noviembre, el agua del mar de Mallorca está más templada que el aire de muchas mañanas. En la bahía de Palma ronda los 19-20 °C a principios de mes, prácticamente lo mismo que a finales de mayo. Y, sin embargo, los barcos de excursión ya están amarrados o en el varadero. Los amarres se han vaciado y la temporada náutica ha terminado.
Esa imagen, con el agua todavía templada y la dársena en silencio, resume la idea de este artículo: noviembre en Mallorca se disfruta desde tierra, y quien lo asume así, sin buscar el verano que ya no está, encuentra una de las mejores versiones de la isla. Menos gente, mejores precios y una luz diferente. No es un verano más suave, sino un mes con carácter propio.
Si tu viaje se alarga más allá de noviembre, tienes también la guía de Mallorca en invierno para saber qué esperar en diciembre y enero.
Noviembre se parte en dos mitades con personalidad distinta. La primera quincena mantiene todavía el otoño suave; la segunda se acerca ya a lo que cualquiera llamaría invierno. Según los valores climatológicos normales de AEMET para Palma Puerto (periodo 1981-2010), la máxima media del mes es de 19,3 °C y la mínima de 12,3 °C, con unos 6 días de lluvia y 161 horas de sol. AEMET da medias mensuales, así que el reparto por quincenas de la tabla es orientativo, y la temperatura del mar es una media histórica aproximada, no una garantía.
| Primera quincena | Segunda quincena | |
|---|---|---|
| Temperatura máxima | ~20 °C | ~18 °C |
| Temperatura mínima | ~13 °C | ~11 °C |
| Días de lluvia | ~3 | ~3 |
| Temperatura del mar | ~19-20 °C | ~17-18 °C |
| Puesta de sol | ~17:50 (día 1) | ~17:25 (día 30) |
| Horas de luz | ~10 h 20 min | ~9 h 35 min |
En la práctica, la primera quincena permite ir en manga corta a mediodía si hace sol, aunque las mañanas piden una chaqueta ligera. Para la segunda, lo más sensato es un abrigo ligero y un chubasquero compacto en la mochila.
Las borrascas de otoño son lo que más preocupa a quien no conoce el mes, y conviene matizarlo: llegan en episodios cortos de uno o dos días, con lluvia intensa y viento de norte o de levante. Después el cielo se despeja y la luz que queda es de las más limpias del año. Un día de lluvia no estropea una semana, y si te toca, tienes la guía de qué hacer en Mallorca con mal tiempo para no improvisar.
La respuesta honesta es que depende del día y de la quincena.
A principios de mes, en una mañana de sol y sin viento, bañarse en las calas resguardadas del sur y de la bahía de Palma es perfectamente posible. El agua está a unos 19-20 °C, que se aguanta bien si tienes algo de costumbre. No es un baño de verano, pero tampoco un acto heroico.
A finales de noviembre, con el agua a 17-18 °C y las mañanas ya frías, solo los más valientes se meten sin pensárselo dos veces. El agua sigue siendo bañable, pero el viento y la sensación al salir cambian mucho la experiencia.
Aquí entra un matiz que en Attraction Catamarans conocemos de primera mano: que el agua esté templada no significa que el mar esté para salir en barco. En otoño, el viento y el oleaje pueden cambiar un día por completo, incluso con buenas temperaturas. Cuando en verano os llevamos a las mejores calas para ir en barco, es porque el mar lo permite. En noviembre esas calas siguen siendo preciosas, pero se llega a ellas por tierra.
Es la pregunta que más pesa al planificar el viaje, y la respuesta depende de dónde quieras ir.
Palma funciona todo el año. Hoteles de todas las categorías, restaurantes, bares, museos, el Mercat de l’Olivar, el paseo del Born, Santa Catalina. La capital no cierra en temporada baja porque es una ciudad con vida propia más allá del turismo.
Los núcleos turísticos del norte y del este, como Alcúdia, Cala Millor, Cala Ratjada o el Port de Pollença, son otro escenario. Muchos de sus hoteles y la mayoría de los restaurantes turísticos cierran desde principios de noviembre, y los que siguen abiertos reducen horarios. Alojarse allí no es imposible, pero sí incómodo si no lo compruebas antes.
En cuanto a las excursiones en barco, la mayoría ya ha cerrado la temporada. En Attraction Catamarans no salimos en noviembre: ni Sunset Tour, ni Tour Día de Mar, ni alquiler privado. Volvemos en febrero. Preferimos decirlo claro antes que dejarte llegar con expectativas equivocadas.
La recomendación de alojamiento es clara: Palma como base. Desde allí se llega fácilmente a la Tramuntana, a los pueblos del interior y a las calas del sur, y al volver lo tienes todo abierto.
Noviembre es uno de los mejores meses para recorrer Palma sin esquivar grupos. La catedral, el castillo de Bellver, Es Baluard, el casco antiguo y Santa Catalina se visitan sin esperas y con el tiempo que necesites.
El gancho propio del mes es el 11 de noviembre, la fiesta de la luz. Hacia las ocho y media, poco después del amanecer y solo si el cielo está despejado, el sol atraviesa el gran rosetón de la catedral y proyecta su reflejo en la pared opuesta, justo debajo del rosetón de la fachada principal. Durante unos minutos se ven dos rosetones, uno sobre otro, formando un «8». En verano no ocurre, así que es de esos espectáculos que el turista de temporada alta nunca ve. En años anteriores la catedral ha abierto antes de su horario habitual y con entrada libre hasta completar aforo; consulta la hora en la web de la Catedral de Mallorca la víspera. Si amanece nublado, no hay «8».
A quien conoce la bahía le resulta familiar la luz de las cinco y media de la tarde sobre la catedral: es la misma que en verano se ve desde el mar al atardecer, solo que ahora se disfruta desde el paseo marítimo, sin barcos de excursión de por medio. Para más ideas en la capital, la guía de qué hacer en Palma de Mallorca lo tiene ordenado por zonas.
La serra de Tramuntana es exigente en verano: calor, sol directo y poca sombra en las etapas altas. En noviembre, con máximas de 17-20 °C y el campo ya verde tras las primeras lluvias, la temperatura es la que piden los senderistas. El GR 221, la Ruta de Pedra en Sec que cruza la sierra de Andratx a Pollença, está en su mejor momento. Si buscas calma, los sitios tranquilos de Mallorca te dan pistas de rincones menos conocidos para completar el itinerario.
El 1 de noviembre, Todos los Santos, abre el mes en la mesa: los rosaris ensucrats y los buñuelos llenan las pastelerías de Palma y de los pueblos. A partir de ahí arrancan las primeras matanzas del cerdo en las casas del interior, una tradición que sigue viva en muchas familias mallorquinas; las almazaras se ponen en marcha con el aceite nuevo, y los mercados empiezan a tener setas, sobre todo esclata-sangs (níscalos), que en los años de lluvia temprana aparecen ya en octubre.
El Dijous Bo de Inca, la feria más grande de Mallorca, se celebra a mediados de mes: en 2026 cae el jueves 19 de noviembre, con el Dimecres Bo la víspera. Es una jornada de mercado tradicional, ganado, producto local y ambiente de pueblo que no tiene equivalente en temporada alta. A lo largo del mes, varios municipios del Pla y del Raiguer celebran también sus ferias del aceite y de otoño.
A finales de noviembre llega el encendido de las luces de Navidad de Palma, que cambia por completo el centro de la ciudad y sirve de bisagra natural hacia el puente de diciembre en Mallorca si tu viaje, o el de alguien cercano, se alarga hasta entonces.
Si has llegado hasta aquí pensando en tu viaje de noviembre, lo que te llevas de la isla es lo que este artículo ha ido describiendo: Palma tranquila, Tramuntana, mesa de otoño y luz de tarde. El mar, este mes, se mira desde la orilla.
Pero hay otro lector que llega con otra pregunta en la cabeza: ¿cuándo hay que mirar el barco para el año que viene? Si lo que tienes en mente es una celebración, la respuesta es ahora. La temporada de Attraction Catamarans vuelve en febrero, antes de lo que la mayoría imagina, y el alquiler de catamarán privado con patrón para bodas, aniversarios y eventos de empresa se reserva con meses de antelación. Cuanto antes pidas presupuesto, más margen tendrás para elegir fecha. Si organizas algo para un grupo, la página de eventos en barco te da el punto de partida para bodas, aniversarios e incentivos de empresa.
Si prefieres una salida compartida, el Sunset Tour por la bahía de Palma y el Tour Día de Mar vuelven con la temporada. No salen todos los días ni siguen un patrón fijo, así que, cuando se publique el calendario de 2027, podrás consultar las fechas disponibles en cada página.
Y un detalle que cierra el círculo: la segunda fiesta de la luz del año, la del 2 de febrero, cae en el mismo mes en que los barcos vuelven a la bahía.
Si quieres entender qué tiene cada época sobre el agua, la guía sobre la mejor época para navegar en Mallorca lo explica con detalle.
No es calor de verano, pero tampoco frío. Según los valores normales de AEMET para Palma Puerto (1981-2010), la máxima media del mes es de 19,3 °C y la mínima de 12,3 °C, algo más cálido en la primera quincena y más fresco en la segunda. Con ropa de entretiempo y un chubasquero, el mes es cómodo para moverse.
Hay unos 6 días de lluvia en el mes, repartidos en episodios cortos e intensos. No suele llover varios días seguidos, y entre borrasca y borrasca el cielo puede quedar completamente despejado.
Sí, si buscas lo que noviembre ofrece: menos gente, precios más bajos, Palma sin colas, la Tramuntana con temperatura ideal para caminar y una cocina de temporada que en verano no existe. No merece la pena si buscas playas animadas o excursiones en barco.
Con Attraction Catamarans, no: ni salidas compartidas (Sunset Tour o Tour Día de Mar) ni alquiler privado. La temporada vuelve en febrero. Otros operadores tienen sus propias fechas, que conviene consultar directamente con ellos.
Palma es la opción más segura y cómoda, porque funciona todo el año con hoteles, restaurantes y actividades. Los núcleos turísticos del norte y del este (Alcúdia, Cala Millor, Cala Ratjada) cierran buena parte de su oferta desde principios de mes.
A principios de mes, sí, en calas resguardadas del sur y de la bahía, con el agua en torno a los 19-20 °C. A finales de noviembre baja a 17-18 °C y el baño es solo para valientes. Eso sí, que el agua esté templada no significa que el mar esté para salir en barco.
Mallorca en noviembre no es un verano atenuado ni una isla cerrada. Es un mes con identidad propia: la catedral al amanecer, los amarres vacíos, el GR 221 con temperatura de libro, los rosaris ensucrats del 1 de noviembre y el Dijous Bo de Inca. Quien llega con esa expectativa no vuelve decepcionado.
Y quien empieza a pensar en volver con la nueva temporada, o en organizar algo especial en Mallorca, como una boda, un aniversario o un evento de empresa, tiene en noviembre el momento ideal para mirar fechas. El mar vuelve antes de lo que parece.
¿Tu viaje va más allá de noviembre? Sigue con Mallorca en invierno o descubre todo lo que ofrece el puente de diciembre en Mallorca.
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