Menu exécutif

CORVINE CEVIQUE FRAÎCHE

Ceviche de Corvina, alliant la douceur du poisson à l’acidité du citron, la fraîcheur de la coriandre et la touche épicée du jalapeño.
Bar, citron, coriandre, oignon rouge, tomate, jalapeño.

GYOZAS VÉGÉTARIENS À LA SAUCE TERIYAKY

De délicieux gyoza farcis aux légumes, accompagnés d’une sauce teriyaki maison, une option savoureuse et saine.
Pâte à gyoza, garniture aux légumes, sauce teriyaki.

SANDWICH À LA DINDE

Sandwich sain avec dinde juteuse, laitue fraîche, tomate et une fine couche de mayonnaise, servi sur du pain de blé entier.
Sel : Utilisé pour assaisonner et conserver la viande.

SALADE DE QUINOA FUMÉ, CERISE ET PATATE DOUCE

Une salade fraîche et nutritive avec du quinoa, des tomates cerises, des patates douces rôties et une délicieuse vinaigrette fumée, une combinaison parfaite de saveurs et de textures.
Quinoa, tomates cerises, patate douce, laitue, vinaigrette fumée.

PAELLA MIXTE À L’AVEUGLE / PAELLA VÉGÉTARIENNE / PAELLA À L’AVEUGLE AUX FRUITS DE MER (sur demande et supplément 3 €)

Riz avec une sélection d’ingrédients selon la variété choisie, une option classique et savoureuse à déguster en toute occasion.
Riz, ingrédients selon la variété choisie.

SANDWICH AU BŒUF RÔTI

Un sandwich généreusement garni de fines tranches de rosbif, accompagné de roquette fraîche et d’une touche de moutarde de Dijon sur du pain croustillant.
Poivre noir : Ajoute une touche épicée.

FOCACCIA DE RÔTI DE BOEUF ET ROCULE

Savoureuse focaccia fourrée au rosbif tendre et à la roquette fraîche, une délicieuse option pour satisfaire votre appétit.
Focaccia, rôti de bœuf, roquette.

FROMAGE MANCHEGO

Sélection de fromages de haute qualité, une option polyvalente et délicieuse pour accompagner toute occasion.

PANIER À PAIN FRAIS

Une sélection de pains fraîchement sortis du four

GUACAMOLE AVEC FRITES

Délicieuse combinaison d’avocat, tomate, oignon, coriandre et citron accompagnée de chips de maïs croquantes
Avocat, tomate, oignon, coriandre, citron, sel, chips de maïs.

SAMOSAS FARCIS AUX LÉGUMES AU CURRY

De délicates empanadas à la pâte croustillante remplies d’un savoureux mélange de légumes assaisonnés d’épices au curry, une explosion de saveur à chaque bouchée.
Paprika : Ils peuvent inclure du paprika doux ou épicé, selon le goût souhaité.

SALADE VERTE ITALIENNE AVEC COURGETTES, ASPERGES, ÉPINARDS ET NOIX

Salade fraîche et saine avec un mélange de laitue, courgettes, asperges, épinards, noix et vinaigrette, une explosion de saveurs et de textures.
Laitue, courgettes, asperges, épinards, noix, ingrédients de la vinaigrette.

PIADINA VÉGÉTARIENNE

Une piadina italienne remplie de tortilla, de fromage, de tomate et de coriandre, offrant une combinaison de saveurs fraîches et de textures croquantes.
Piadina, Tortilla, fromage, tomate, coriandre

TOAST À L’AVOCAT

Pain grillé croustillant avec avocat, sel, huile et citron.
Pain, avocat, sel, poivre noir, huile d'olive, citron ou citron vert, tomates, feuilles vertes (roquette, épinards, cresson), graines (sésame, chia, tournesol), paprika, poudre de chili, coriandre fraîche, persil.

AUBERGINES PARMEGIANA

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Aubergine, tomate, mozzarella, parmesan, huile d'olive.

FILLET DE POULET SUPREMA AU ROMARIN ET CITRON

Filet de poitrine de poulet frais et aromatique
Poitrine de poulet au romarin et citron

FROMAGE MAHONES ARTISAN

Sélection de fromages de haute qualité, une option polyvalente et délicieuse pour accompagner toute occasion.

COCA OIGNON CARAMÉLISÉ AU FROMAGE DE CHÈVRE

Une délicieuse coca cuite au four avec de l’oignon caramélisé qui lui donne une touche sucrée et du fromage de chèvre qui lui apporte une saveur douce et crémeuse.
Pâte de coca, oignon caramélisé, fromage de chèvre.

GRISSINI À LA TAPENADE DE KALAMATA

Grissini croustillants accompagnés d’une savoureuse tapenade d’olives kalamata, une combinaison parfaite de textures et de saveurs.
Grissini, tapenade de kalamata.

SAUCISSE IBÉRIQUE DE GLAND

Sélection de saucisses ibériques de haute qualité, un délice incontournable pour les amateurs de gastronomie espagnole.
Ail : L’ail est un ingrédient essentiel qui donne de la saveur.

SALADE DE BETTERAVES, ÉPINARDS ET ORANGE

Une salade vibrante et saine avec des betteraves, des épinards frais, des oranges juteuses, des noix croquantes et une touche de vinaigrette balsamique, une explosion de couleur et de saveur à chaque bouchée.
Betteraves, épinards, oranges, noix, vinaigrette balsamique.

PIADINA AU JAMBON, ROCULE ET FROMAGE

Une piadina remplie de saveurs authentiques : jambon serrano de qualité, roquette fraîche et fromage fondu, une combinaison irrésistible.
Piadina, jambon serrano, roquette, fromage.

TOMATE À L’EVOO

Tomates fraîches assaisonnées d’huile d’olive extra vierge, une option simple et délicieuse pour profiter des saveurs méditerranéennes.
Tomates, huile d'olive

BÂTONNETS DE FOCACCIA AU PESTO

Des bâtonnets de focaccia croustillants accompagnés d’un savoureux pesto maison, à base de basilic frais, pignons de pin, parmesan et huile d’olive, un délice pour le palais.
Focaccia, pesto (basilic, pignons de pin, parmesan, huile d'olive), tomates séchées.

FILET DE TROT AU CITRON ET ROMARIN

Un filet de turbot frais et délicat, grillé avec une touche de citron et de romarin, qui rehausse sa saveur naturelle et son moelleux.
Filet de turbot, citron, romarin, sel, poivre.

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bajos Palma de Mallorca (07014)
Îles Baléares, Espagne

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De 9:00 à 20:00 heures

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